غذا چی داریم؟

شیرینی پفکی

این شیرینی پفکی با خمیر هزار لایه درست میشه وپنیر خامه ای، خیلی سبک و کم شیرینی وخوشگل ست ، ولی برای درست کردنش باید کمی وقت بیشتری گذاشت

مواد لازم

خمیر هزار لایه یک بسته دو تایی

پنیر خامه ای 200گرم

توت فرنگی، زغال اخته فرنگی ( بلو بری) و تمشک فرنگی ( رزبری) و شکلات دانه ای مخصوص شیرینی پزی ، البته از این میوه ها و شکلات بسته به میلتون استفاده کنین ، هر کدوم در دسترس بود

پودر قند یا شکر نرم قنادی یک پیمانه

وانیل

روش پخت

اول پنیر خامه ای را با چهار یا پنج قاشق شکر نرم و یا پودر قند مخلوط کنین اگر شیرینی اون براتون کم بود بسته به سلیقه خودتون بیشتر بریزین ، سپس وانیل یک قاشق مربا خوری اضافه کنین

و بعدخمیر رو بعد از اینکه از حالت انجماد خارج شد روی سطح تخته پهن میکنیم و با کمک چاقو به 6مربع تقسیمش میکنیم با دقت و چاقوی تیز کوچکی دو ضلع قرینه مربع رو به شکل یک محور ال نود درجه با کمی فاصله از لبه ی خمیر برش بدین، در مرکز مربع یک قاشق از مخلوط پنیر رو بذارین، روی پنیر یک توت فرنگی قرار بدین ، لبه های بریده شده خمیر رو اول از یک سمت از روی توت به سمت مقابل وصل میکنیم و بعد سمت روبرو که به همون شکل  به سمت دیگه، ممکن هست در توضیح مشخص نباشه ولی با دیدن عکس ها کاملا براتون واضح خواهد شد.

کلا ، برای درست کردن این شیرینی میتونین خودتون شکل های مختلف ، ساده تر و یا پیچیده تر استفاده کنین، فقط مهم این هست که مخلوط پنیر در وسط تقسیمات خمیری شما باشه و میوه یا شکلات مورد نظرتون روی اون قرار بگیره، میتونین از روی عکس ها ایده بگیرین

سپس شیرینی ها رو روی کاغذ شیرینی پزی قرار داده ( که البته من خمیر ها رو بعد از برین روی کاغذ های بریده شده اماده شیرینی پزی قرار میدم و بعد مواد پنیر ومیوه و غیره رو انجام میدم، این کار در گذاشتن شیرینی ها به داخل فر خیلی کمک میکنه و راحتتر با کاغذ زیرش میذارمشون داخل فر، فر با حرارت 400 درجه فارنهایت به مدت حدود 20دقیقه شیرینی ها رو اماده میکنه، بعد از اینکه پخته شد و خنک شد به ظرفتون انتقال بدین و با خاک قند یا شکر نرم و به کمک تودی یل چای صاف کن مناسب سطح شیرینی رو خوب سفید و شیرین کنین. نوش جان