غذا چی داریم؟

شیرینی توپی خرما

این شیرینی پخت ندارد،و خیلی ساده تهیه میشه،  بسیار مناسب برای زمانی است که واقعا هوس شیرینی کردین و میخواهید شیرینی طبیعی استفاده کنین، مخصوصا در هوای رو به سرما و فصلی که کلا شیرینی میطلبه

مواد لازم

برشتوک و یا هر نوع پرک برشته گندمی یا ذرتی صبحانه که مایلید چه فرنگی و چه ایرانی 4 پیمانه

خرما بدون هسته و نصف شده ،یک پیمانه کمی بیشتر ، تقریبا یک و یک سوم پیمانه، باید خنک باشد تا راحت تر خرد بشه

مغز گردو یک پیمانه

عسل 4 قاشق غذا خوری

کره 2 قاشق غذاخوری

اب لیمو ترش یک قاشق غذا خوری

پودر نارگیل یا پودر کاکائو و یا پودر پسته و یا بادام پره شده برای تزئین ، در صورت تمایل

روش تهیه

برشتوک ، خرمای کاملا سرد و مغز گردو ها رو با هم داخل اسیاب برقی بزرگ ریخته و خوب خرد میکنیم، چون به دیواره های اسیاب میچسبد ،به دلیل چسبندگی خرما ، ممکن  است چندین بار لازم باشه  با لیسک مخصوص شیرینی پزی و یا چاقو همه ی مواد رو جدا کنیم از دیواره و مجددا اسیاب کنیم. وقتی خوب پودر شد مواد، عسل و کره و اب لیمو رو اضافه میکنیم و باز همون روش قبل رو با اسیاب برقی انجام میدیم تا تمام مواد یک دست با هم مخلوط شن

مواد رو داخل یک کاسه انتقال میدیم و مقدار کمی رو به اندازه یک گردو بر میداریم گرد میکنیم و کنار میذاریم، این کار رو ادامه میدیم تا تمام مواد تموم بشه بعد اگر مایل بودین  با هر یک از پودر های ذکر شده در مواد لازم تهیه این شیرینی تزئیین کنین و نوش جان