غذا چی داریم؟رشته

دسر رشته سویا هندی

توضیح اینکه رشته سویا، رشته های بسیار نازک و بو داده ای هستن که برای درست کردن دسر و شیرینی در هند استفاده میشن، من اینجا روشی رو که با سلیقه ما ایرانی ها نزدیکتره رو اموزش میدم،و بجای شکر از نبات استفاده میکنم که در ماه رمضان و کسانی که معده حساسی نسبت به شیر دارن بتونن راحتتر هضمش کنن

مواد لازم

رشته برشته سویا یک بسته

شیر دو درصد چربی دو پیمانه

نبات به میزان شیرینی دسر

زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری

هل دانه شده دو عدد

مغز پسته و بادام اسیاب شده نصف پیمانه

روغن یا کره 100گرم

روش تهیه

کره ویا روغن رو در ظرفی نچسب و گود حرارت میدهیم، رشته ها رو با دست خرد کرده و داخل کره کمی تفت میدهیم. بعد از تفت دادن رشته ها،سایر مواد رو به رشته های تفت داده اضافه کرده و روی حرارت ملایم حدود 10دقیقه  میپزیم،باید در حین این ده دقیقه چند بار مخلوط ،سویا و شیر رو  هم بزنیم، غلیظ که شد، دسر رو ظرف کرده و تزیین میکنین ، داخل یخچال گذاشته و خنک که شد ،

میل میکنین، نوش جان