غذا چی داریم

بستنی انبه زعفرانی

بستنی خوشمزه ، کم شیرینی و با زعفران و مغز پسته و بادام که براحتی در منزل بدون هیچ نوع  افزودنی میتونین درست کنین و تا مدت یک ماه در فریزر نگهدارید و از ان لذت ببرید

مواد لازم

انبه تازه خرد شده  و یا عنبه فریز شده موجود در فروشگاه ها نیم کیلو تا 700گرم

شیر تازه نصف پیمانه

خامه  یک پیمانه

شیر عسل  یک پیمانه

شکر یک پیمانه

هل سه عدد هل دانه شده

زغفران  یک قاشق مربا خوری

مغز پسته و بادام پودر شده یک پیمانه

روش تهیه

اول انبه ها را در مخلوط کن کاملا با شیر و دانه های هل  و زغفران مخلوط و کاملا نرم میکنیم، داخل یک ظرف مناسب خامه را اینقدر با همزن برقی میزنیم تا کاملا پف کرده وشکر رو نیز در حین زدن ارام ارام اضافه میکنینم تا خامه حسابی غلیظ بشه، و مدت 5 الی 7 دقیقه زدن کل خامه باید طول بکشه تا بشکلی که باید غلیظ شه، سپس شیر عسل و خامه را با انبه های نرم شده اضافه میکنیم با قاشق چوبی هم میزنیم. نصف مغز ها رو اضافه کرده و ارام  هم میزنیم، سپس مواد رو به ظرفی وارد میکنیم که بتونین داخل فریزر قرار بدین، سطح ان رو صاف کرده باو باقی مغز ها را روی ان پخش میکنیم، با روکش سلفون روی بستنی را میبندیم و بعد از ان با فویل کاملا بسته بندی کرده و داخل فریزر به مدت  ، یک شب قرار میدیم  تا بسته بشه،یک ربع قبل از مصرف ان را از فریزر در بیارین تا زمان سرو با قلشق مخصوص بستنی بتونین سرو کنین و نوش جان