غذا چی داریم؟

خوراک ساده میگو و سبزیجاتimg_7795

میگو غذای دریایی است که همانطور که میدونین سریع پخته میشه و معمولا بوی زیادی داره، پخت میگو اصولا با ادویه جات و لیمو پخت میشه که بوی اون رو کمتر کنه، در اینجا من پخت میگو رو با سبزیجات معطر و ساده توضیح میدم، که نتیجه ان خوراک بسیار سالم و ساده ای خواهد بود که با پلو و یا پاستا میتونین میل کنین

مواد لازم

میگو پاک شده 300گرم

هویج متوسط سه عدد

پیاز قرمز متوسط یک عدد

سیب زمینی کوچک گرد 10عدد

تره فرنگی دو عدد

سیر یک کله حبه شده

نمک و فلفل

یک قاشق غذا خوری ارد حل شده در اب سرد

اب سبزیجات و یا اب مرغ یک پیمانه در صورت تمایل

روش پخت

در یک ماهیتابه بزرگ درب دار و گود، پیازمان را که خلال کردیم در مقداری کره کمی تفت داده سیر و هویج درشت خرد شدمون رو اضافه میکنیم روی حرارت ملایم پنج دقیقه تفت میدیم، سیب زمینی ها رو نصف کرده با نمک و فلفل اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم، کمی که نیم پز شدن، میگو ها و تره فرنگی ها  رو افزوده و حرارت رو کمی زیاد کرده و با سبزیجات مقداری تفت میدیم، اب سبزیجات یا اب مرغ و یا اب معمولی رو اضافه میکنیم ودرب ظرف رو بسته و بمدت پنج تا ده دقیقه پخته، سپس ارد رو به خوراک میزنیم، میگذاریم کمی غلظت پیدا کند . نوش جان

منتشرشدهٔ

آواتار ناشناخته

ghazachidarim

سوالی که سالهاست هر روز ازم پرسیده میشه اینه که ، غذا چی داریم؟با شهامت میتونم ادعا کنم که هر صبح اولین کارم تهیه غذاست. و فکر مئ کنم سوالیست که هممون باهاش هر روز مواجهیم و گاهی ایده ای به ذهنمون برای طعمی جدیدو متفاوت نمیرسه، و معتقدم هر کس روش متفاوت خودش رو در اشپزی داره و به اشتراک گذاشتن روش خودم شاید کمکی برای این تصمیم روزمره باشه. به همین دلیل به این فکر افتادم از اموخته هام در این سالها بلاگی درست کنم ، و بازدیدکننده های ای بلاگ رو با این تجارب اشنا کنم.

بیان دیدگاه