غذا چی داریم؟

کمپوت گلابی پاییزی 

 

این کمپوت بدلیل اینکه با خرما و پرتقال و دارچین درست میشه طعم بسیار پاییز و زمستانی و گرمی دارد، بسیار طعمی متفاوت و در ضمن کم شیرینی ست

مواد لازم

گلابی تقریبا رسیده و شیرین 4 عدد

پرتقال متوسط سه عدد

خرما نصف شده و بدون هسته 10 الی 12 عدد

شکر یک سوم پیمانه

اب پرتقال یک و نیم پیمانه

اب سیب یک و نیم پیمانه

اب یک پیمانه

عرق بهار نارنج یک سوم پیمانه

دارچین یک چوب درسته

 روش تهیه

ابتدا  پوست پرتقال ها رو میگیریم، پوست یکی از پرتقال ها را باید بصورت خلال نازک در بیاریم. پوست دوم روی پره های پرتقال ها رو نیز به ارامی گرفته و کنار میگذاریم. پوست گلابی ها رو با استفاده از پوست کن ( در یک جهت از بالا به پایین ) کنده و یک قابلمه با سایز مناسب که ترجیحا استیل باشه،  رو انتخاب کرده و اب میوه ها و اب و شکر ، خلال پوست پرتقال ها و دارچین رو در ان ریخته روی حرارت میگذاریم و بدون اینکه جوش بیاد شکر رو روی حرارت کاملا حل میکنیم، گلابی ها رو داخل ابمیوه های داغ قرار داده و درب ظرف رو گذاشته با حرارت اروم بمدت پانزده الی بیست دقیقه میپزیم، بعد داخل کمپوت ، خرما ها و پرتقال رو اضافه میکنیم ، عرق بهار نارنج به ان  زده ، درب ان راگذاشته و پس از اینکه خنک شد داخل یخچذل قرار میدهیم، بهتر است یک شب در یخچال بماند و بعد میل کنید که طعم همه ی مواد ان با هم امیخته بشه و نوش جان