غذا چی داریم؟

کاپ سبزیجات 

این پیش غذای بسیار ساده و زیبا با خمیر اسپرینگ رول که خمیر های نازک بریده و اماده ای ست که در فروشگاه ها میشه پیدا کردو حتی اگر سایز بریده شده ان نبود خودتون به شکل مربع میتونین اماده کنین، تهیه میشه

مواد لازم

خمیر اماده اسپرینگ رول  12 عدد برای شش کاپ

ظرف فر مخصوص پخت کاپ کیک

سیب زمینی دوعدد

هویج دو عدد

فلفل دلمه ای نصف یک فلفل

پیازچه دو عدد

گوجه فرنگی یک عدد

اووکادو یک عدد

پنیر پیتزا شش قاشق غذا خوری پر

نمک و فلفل به میزان دلخواه

اریگانو و یا ادیه مخلوط ایتالیایی

سیر دو حبه

اب سبزیجات برای پخت کمی بیش از  نصف پیمانه در صورت تمایل و بجای ان اب معمولی هم میتونین استفاده کنین

روش پخت

در ابتدا با مقدار خیلی کمی روغن و یا کره کف تمام کاسه های سینی کاپ کیک رو چرب کنید، (اگر روغن اضافه بود با کمک دستمال کاغذیبه راحتی  جمع میشن، ) سپس ورقه های مربع شکل خمیر  رو یک عدد در هریک از این کاسه های سینی کاپ کیک قرار میدین، بعد یک ورقه دیگرخمیر رو بشکلی روی لایه قبلی قرار بدین که گوشه های مربع دوم بین مربع زیرین قراربگیرد، کمی نمک با نمکپاش به سطخ خمیر های داخل کاسه ها زده و ظرف رو در جای خنک و یا یخچال قرار بدین و به اماده کردن مواد داخل کاپ ها بپردازین

تمام سبزیجات رو نگینی خرد کرده، در ماهیتابه مناسبی، هویج ها رو با کمی روغن با حرارت متوسط تفت داده و بعد از دو دقیقه سیب زمینی و سیر رنده شده رو  با هویج مخلوط و تفت بدین، کمی که بوی سیر ها بلند شد اریگانو و یا ادویه ایتالیایی رو اضافه کرده، اب سبزیجات و یااب معمولی رو داخل ماهیتابه ریخته، نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنید،م بگذارید بپزند ولی نباید له بشن، نزدیک تمام شدن اب سبزیجات که شد فلفل دلمه ای و پیازچه ها رو نیز اضافه کنید، اب سبزیجات که کاملا تمام شد، ماهیتابه رو از روی حرارت برداشته و بگذارید مواد کمی خنک شه

فر را با حرارت 300 درجه فارنهایت گرم کنید،ظرف اماده را از یخچال خارج کرده در داخل کاپ های با خمیر اماده شده ،مواد سبزیجات رو تقسیم کرده، سپس روی ان رو پنیر پبتزا داده، و با تکه های گوجه و اووکادو تزئین کرده و داخل فر قرار بدین تا پنیر ها اب شن و لبه های خمیر کمی برشته و طلایی شن ظرف رو از فر رد اورده کمی که خنک شد به کمک قاشق به ارامی کاپ های سبزیجات رو دراورده و در ظرفی مناسب قرار داده سرو کنین، نوش جان