غذا چی داریم؟

سالاد انبه

IMG_6583

این سالاد خیلی رنگارنگ و تابستونی رو میتونین با ماهی و یا گوشت و مرغ کبابی میل کنید ، فقط دقت کنین اگر به بادام کوهی حساسیت دارین بجاش ازز مغز بسته شور استفاده کنید. انبه ها باید کمی سفت و نرسیده باشن ، انبه های سبز بزرگ بهترین گزینه هستن از نظر من

 

مواد لازم

IMG_6571

 انبه بزرگ 4 عدد

 فلفل دلمه ای2( یکی قرمز یکی زرد) عدد

گشنیز و جعفری ، نعناع تازه خرد شده یک قاشق غذا خوری

بادام کوهی شور  بوداده و یا پسته شور بوداده خرد شده یک قاشق غذا خوری پر

لیمو ترش به میزان دلخواه

روغن کنجد یک قاشق غذا خوری

فلفل قرمز پوسته شده کمی

نمک و فلفل به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

 

با پوست کن پوست انبه ها رو کنده و تکه کرده ،انها رو به شکل رشته های نازک میبریم. وهمین روش رو برای فلفل دلمه ای ها انجام میدیم. در ظرف سالاد انبه و فلفل رو مخلوط میکنیم ، سبزی رو اضافه  میکنیم ،بادام کوهی رو روی سالاد می ریزیم ، فلفل قرمز و نمک ابلیمو و روغن رو مخلوط میکنیم روی سالاد ریخته ، سرو میکنیم. نوش جان

منتشرشدهٔ

آواتار ناشناخته

ghazachidarim

سوالی که سالهاست هر روز ازم پرسیده میشه اینه که ، غذا چی داریم؟با شهامت میتونم ادعا کنم که هر صبح اولین کارم تهیه غذاست. و فکر مئ کنم سوالیست که هممون باهاش هر روز مواجهیم و گاهی ایده ای به ذهنمون برای طعمی جدیدو متفاوت نمیرسه، و معتقدم هر کس روش متفاوت خودش رو در اشپزی داره و به اشتراک گذاشتن روش خودم شاید کمکی برای این تصمیم روزمره باشه. به همین دلیل به این فکر افتادم از اموخته هام در این سالها بلاگی درست کنم ، و بازدیدکننده های ای بلاگ رو با این تجارب اشنا کنم.

بیان دیدگاه